DOGUS TRAŽI KUHARE I MENADŽERE Prijevite se za posao u Marini Dalmacija u Bibinjama DOGUS TRAŽI KUHARE I MENADŽERE Prijevite se za posao u Marini Dalmacija u Bibinjama
Dogus grupa u Hrvatskoj posluje od 2009. godine i jedan je od najvećih ulagača u sektoru turizma. U svom portfelju ima luksuzne hotele, resorte... DOGUS TRAŽI KUHARE I MENADŽERE Prijevite se za posao u Marini Dalmacija u Bibinjama

Dogus grupa u Hrvatskoj posluje od 2009. godine i jedan je od najvećih ulagača u sektoru turizma.

U svom portfelju ima luksuzne hotele, resorte i više od 170 restorana širom svijeta, poput Zume, Oblixa i Coye u Londonu, Emporio Armani restorana u Istanbulu te Il Riccia na otoku Capri.

U marini D-Marin Dalmacija, koja je proglašena najboljom hrvatskom marinom protekle godine, otvara se novi, ekskluzivan Beach club s restoranom i barom u kojem će gostima ponuditi suvremeni koncept hrane i pića uz najvišu razinu kvalitete usluge.

“Za naš novi Beach club i restoran tražimo profesionalce koji će svojom kreativnošću doprinijeti pozicioniranju D-Marin Dalmacije kao nezaobilaznog odredišta za sve ljubitelje gastronomije.” – navode iz tvrtke Dogus.

Head chef / Šef kuhinje (m/ž)LINK ZA PRIJAVU

Osnovne dužnosti

  • Odgovoran za izradu i definiranje ponude kojom će se Beach Club i Restoran istaknuti i osigurati vodeću poziciju na tržišu
  • Odgovoran za primjenu standarda rada i procedura u skladu s politikom hrane i pića grupe
  • Vodi tim u planiranju i izradi standardnih recepata kako bi se osigurala dosljedna iznimna kvaliteta u proizvodnji hrane koja nadilazi očekivanja gostiju
  • Razvija ponudu prema trendovima, poslovnim potrebama i zahtjevima kupaca i razvija nove recepte
  • U suradnji s Nabavom osigurava učinkovitu kupovinu, nadzor i upravljanje zalihama
  • Briga oko pravovremene nabave potrebnih namirnica, nadgledanje i koordiniranje skladištenja i čuvanja namirnica
  • Osigurava potpunu usklađenost sa standardima sigurnosti hrane
  • Planira događanja u svrhu promocije kulinarstva i restorana
  • Susreće se i komunicira s gostima
  • Osigurava da sve kolege u timu razumiju i pridržavaju se pravila i procedura grupe

Znanja i kvalifikacije

  • SSS, poželjno Ugostiteljsko-turističkog usmjerenja
  • Aktivno znanje engleskog jezika
  • Iskustvo na istom ili sličnom radnom mjestu u hotelskoj ili restoranskoj kuhinji u trajanju od najmanje 3 godine
  • Poznavanje međunarodne i mediteranske kuhinje
  • Dobre organizacijske i komunikacijske vještine
  • Detaljno poznavanje jelovnika i pripreme jela
  • Poznavanje rada na MICROS sustavu
  • Upotreba HACCP sustava

Beach Club Manager (m/ž)LINK ZA PRIJAVU

Osnovne dužnosti

  • Upravlja Beach Clubom i usklađuje rad pojedinih jedinica u skladu s planom poslovanja, proračuna i marketinga kojeg je odredila Uprava
  • Odgovoran da se poslovanje Beach Cluba odvija uspješno i profesionalno u skladu sa standardnim procedurama Grupe
  • Zapošljava, organizira i nadgleda rad zaposlenika Beach Cluba kako bi maksimizirao produktivnost
  • Odgovoran za ostvarivanje planiranih prihoda Beach Cluba  i financijsko izvještavanje
  • Gradi reputaciju kluba pružanjem kvalitetne usluge i organizacijom događanja koji će povećati broj gostiju
  • Gradi odnose s gostima i brine se za njihovo ukupno iskustvo tijekom boravka
  • Uvažava prijedloge i rješava pritužbe na vrijeme i na zadovoljstvo obiju strana
  • Vodi računa o održavanosti Beach Cluba te osigurava primjenu propisa sigurnosti i zdravlja

Znanja i kvalifikacije

  • VSS, poželjno u području turističkog managementa
  • Aktivni korisnik engleskog jezika, poželjno je znanje i drugih stranih jezika
  • 3-5 godina iskustva na sličnim voditeljskim pozicijama u turizmu

Guest Relations Manager (m/ž) –  LINK ZA PRIJAVU

Osnovne dužnosti

  • Dočekuje i pozdravlja klijente i posjetitelje Beach cluba u skladu s najvišim standardima
  • Koordinira rad drugih zaposlenika i vanjskih suradnika koji rade u komunikaciji s gostima te implementira procedure rada kako bi se osigurao izvrstan odnos s gostima
  • Koordinira rad centrale, help desk-a, primanje i prosljeđivanje narudžbi, uspostavljanje i ažuriranje sustava personalizirane usluge
  • Osigurava da se narudžbe gostiju neometano isporučuju kako bi im pružili osoban pristup i ugodne trenutke odmora u Beach clubu
  • Surađuje s vanjskim agencijama na ugošćivanju, organizaciji i provedbi događanja u Beach Clubu u skladu sa standardima
  • Odgovara za čistoću i primjeren izgled ulaza u Beach club u skladu sa standardima
  • Po potrebi izrađuje izvještaje o radu tima za Beach club Managera i Upravu

Znanja i kvalifikacije

  • VSS-poželjno turističkog usmjerenja
  • Aktivni korisnik engleskog jezika, poželjno je znanje i drugih stranih jezika
  • 3-5 godina iskustva rada na recepciji hotela ili drugog turističkog sadržaja visoke kategorije

Ako težite izgradnji karijere u međunarodnoj kompaniji sa svjetskim iskustvom i visokim standardima u ugostiteljstvu, želite učiti, raditi i stvarati s mladim i progresivnim timom stručnjaka iz ugostiteljsko-turističkog svijeta i spremni ste postaviti sebi nove poslovne izazove u dinamičnoj i otvorenoj korporativnoj okolini, pošaljite nam motivacijsko pismo i životopis na engleskom jeziku te osobnu fotografiju putem linka za prijavu, najkasnije do 9. ožujka, 2016.

MojPosao.net – Guest Relations Manager (m/ž) – Sukošan – Marina Dalmacija d.o.o.http://www.moj-posao.net/Posao/282432/Guest-Relations-Manager-mz/#ixzz41rt4jNaE