„Meat me“, Festival mesa Zadar 2019. je gastronomska i zabavna manifestacija na kojoj će se predstaviti dio gastronomske tradicije i ponude Zadra i njegovog kraja s jednom glavnom temom – mesnim sirovinama i mesnim jelima koja su nastajala i nastaju na ovim prostorima. Cilj Festivala je obogaćivanje turističke ponude Zadra u posezonskom razdoblju godine, a bit će organiziran 17, 18. i 19. listopada na zadarskoj glavnoj Tržnici na Poluotoku, jednom od najatraktivnijih i najposjećenijih prostora u centru Zadra.
Festival mesa „Meat me“ organiziraju Turistička zajednica grada Zadra i „Tržnica Zadar“ u suradnji s najvećim i najpoznatijim zadarskim mesnicama te nizom drugih partnera. Prihodi od Festivala će imat će humanitarnu namjenu.
PROGRAM:
ČETVRTAK 17.10. / JANJETINA
10 h – janjetina, autohtona jela
Kokteli Maraska
12 h – jela od janjetine sa žara
o cooking show – restoran Foša , Hedonist, Il Padrino, trattoria Meditarreno
o Edukacija – odvajanje mesa / kuhar Klaudio Mrkić
o Glazbeni program – grupa Infishando
o Moderator – Nikolina Radić
17 h – Zadar Cooking Class – popodnevna radionica na temu janjetine u „Zadar Cooking Show“ na adresi Ul. Madijevaca 10. Upiti za radionice na info@kuhaj.hr ili na broj mobitela +385 98 205 9393
PETAK 18.10. / PULASTAR (pivac)
10 h – pulastar, autohtona jela
Kokteli Maraska
12 h – pulastar, novije recepture
o cooking show – restoran Dva ribara i restoran Zadar, Malo misto, Skoblar, 4 kantuna
o edukacija – odvajanje mesa / kuhar Tomislav Karamarko
o glazbeni program – grupa Oridano Gypsy Jazz Band
o moderator – Nikolina Radić
17 h – Zadar Cooking Class – popodnevna radionica na temu janjetine u „Zadar Cooking Show“ na adresi Ul. Madijevaca 10. Upiti za radionice na info@kuhaj.hr ili na broj mobitela +385 98 205 9393
20 h – večernji program na Staroj pijaci – urbana roštiljada uz koncert grupe Bang Bang i DJ Mate Kokić
SUBOTA, 19.10. / TELETINA I SVINJETINA
10 h – teletina i svinjetina, autohtona jela
Kokteli Maraska
12 – jela od teletine i svinjetine sa žara
o cooking show – restoran Kornat , Brusketa, Stipe – Poluotok i Stomorica
o edukacija – odvajanje mesa / kuhar Josip Vrsaljko
o glazbeni program – grupa Scifidelity Orchestra
o moderator – Elvis Papić
OFF PROGRAM
– sajam prehrambenih proizvoda
– Maraska cocktail show
Mesnice partneri festivala: Paleka, Biloglav, Ikić, Gobin, Lukin, Metro Zadar, Poličanka
Sav prihod namijenjen je Općoj bolnici Zadar.
